Pachet Turmeric (Curcuma) 100g + Scortisoara Pudra 100g + Ghimbir Pulbere 100g

• Pachetul Aniversar contine: 1 x Turmeric (Curcuma) 100g 1 x Scortisoara Pudra 100g 1 x Ghimbir Pulbere 100g Turmeric (Curcuma) 100g Curcuma este un condiment important in India. Este un condiment caracteristic, se utilizeaza in principal pentru colorare. In India se foloseste la aproape orice fel de mancare, cu carne sau vegetariana. Se poate adauga in lintea fiarta, in cartofi sau in orez. Curcuma (Turmeric) pulbere are o aroma minunata lemnoasa si este ideala pentru a aroma Dals, legume, carne, carne de pasare si preparate din fructe de mare. Curcuma pulbere este utilizat in pilaful de orez pentru a oferi culoarea galben-aurie si este un ingredient de baza al pudrei de curry.

Ingrediente

pulbere de turmeric (curcuma) (Curcuma longa).

• Poate contine urme de: alune, arahide, migdale, nuci, seminte de susan, mustar, gluten

Pentru a-si pastra prospetimea si aroma se va pastra intr-un recipient bine inchis, intr-un loc uscat si racoros.

• Tara de origine: India Scortisoara Pudra 100g Scortisoara are o aroma puternica cu un parfum dulce, lemnos

Se poate utiliza in preparate dulci, cum ar fi prajituri, biscuiti, deserturi sau se poate adauga in bauturi fierbinti. Mai este folosita si pentru a da aroma diferitelor feluri de mancare din carne de miel si de pui. Scortisoara este un arbore originar din Sri Lanka si din sudul Indiei.

Scoarta are un parfum special, este recoltata partea exterioara a scoartei, miezul si partea interioara. Sunt decojite, apoi se lasa sa se usuce complet. Scortisoara are un parfum dulce, lemnos si este adesea folosita pentru a da aroma diferitelor feluri de mancare din carne de miel si de pui.

Bucatariile din India utilizeaza pe scara larga, atat la mancaruri cat si la preparate dulci, cum ar fi prajituri, biscuiti, deserturi sau este adaugat in bauturi fierbinti. In India, scortisoara este folosita sub forma de fasii intregi, prajite in ulei fierbinte pana se deruleaza si devin aproape drepte, astfel se elibereaza aroma si gustul. Cand se foloseste macinata scortisoara trebuie adaugata cu putin timp inainte de a fi servita caci, prin fierbere, devine usor amaruie.

Este unul dintre cele mai puternice antioxidante naturale, ajuta si la reglarea nivelului zaharului din sange. Are proprietati antimicrobiene, antiinflamatoare.

Ingrediente

pulbere de scortisoara Poate contine urme de: migdale, alune, arahide, nuci, mustar, seminte de susan, gluten. A nu se utiliza dupa data expirarii. A se pastra la loc uscat si racoros.

• Tara de origine: Indonezia Ghimbir Pulbere 100g Ghimbirul este o alternativa convenabila la ghimbirul proaspat

Se poate adauga la diferite mancaruri cu alte mirodenii uscate ca aroma aditionala. Actioneaza si ca un agent de ingrosare. Ghimbirul este unul dintre cele mai vechi condimente folosite, este foarte popular in bucatariile asiatice.

Un condiment puternic, la gust foarte picant si are o nota de lamaie. Este folosit de mii de ani in medicina ayurvedica pentru a ameliora simptomele digestive si greata.